« La Semaine du Minervois » du jeudi 18 juillet parle de nous : voici les scans de ces pages ; les pages d’archives du journal en Pdf sont téléchargeables ici et là.
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Durant la semaine du 17 Juin, Vanina a travaillé le sol des Syrah malgré le temps et, oh moment touchant, Victorieux ou Victor pour les intimes a fait ses premiers pas entre deux rangées de vignes. Il a été débourré là et ce fût beau de voir cette complicité, cette confiance établie entre Nicolas et lui.

Nous avons installé
les nichoirs à chauve-souris,
dans les chênes,
autour des vignes
de sauvignon blanc…

 » Nous sommes en train d’ébourgeonner manuellement, du sur-mesure pour obtenir très peu de grappes mais des raisins gorgés de soleil et d’amour. Que chaque baie obtienne le meilleur en maturité et équilibre.
Julien a fait ce matin à 3h30, un traitement biodynamique de silice de corne qui permet de renforcer le végétal, pulvérisé à dos en marchant dans les sillons tracés par le cheval, toute une gymnastique matinale ! « 
Laure