Nous voici enfin à un moment de notre existence professionnelle où il est temps, voir nécessaire, de se diversifier. La diversification que les « Anciennes et Anciens » tenaient à cœur. L’idée même, d’avoir plusieurs cordes à son arc et de ne surtout pas mettre tous les œufs dans le même panier, était naturel.

Nous y voici donc, de ne plus vouloir mettre tous nos Raisins dans le même panier ! L’idée de brasser a germé il y a maintenant 2 ans. Tout a commencé par quelques brassins en guise de consommation personnelle et abreuver notre père et beaux père. Certains d’entre vous se sont déjà retrouvés à siroter quelques Rousses et autres I.P.A des soirs d’été où durant des fêtes paysannes et montagnardes. Je profite de cette petite occasion pour vous remercier, toutes et tous, du fond du cœur, pour vos encouragements, commentaires et votre fidélité !!

Cette belle famille de sept bières est entièrement cousue main à St Julien des Meulières. Les ingrédients qui la composent sont biologiques et bientôt naturels. Eh oui … Toujours en quête d’autonomie nous avons planté une douzaine de plants de houblons répartis sur 4 variétés (Williamette, Nuggets, Cascade et Chinook).

Malts & Merveilles est une nouvelle histoire non plus aux saveurs de vendange fraîche mais maltées et généreusement houblonnées et toujours fabriquées avec Amour et Passion.