Nous avons reçu les jarres en terre cuite qui, cette année, offriront le gîte pour la future cuvée du Grand Vert. Nous entrons dans une nouvelle dimension de l’élevage et attendrons une année, peut être un peu moins pour déguster le vin redimensionné!

« La Semaine du Minervois » du jeudi 18 juillet parle de nous : voici les scans de ces pages ; les pages d’archives du journal en Pdf sont téléchargeables ici et là.
L’article complet est lisible à l’écran en suite de ce billet

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Durant la semaine du 17 Juin, Vanina a travaillé le sol des Syrah malgré le temps et, oh moment touchant, Victorieux ou Victor pour les intimes a fait ses premiers pas entre deux rangées de vignes. Il a été débourré là et ce fût beau de voir cette complicité, cette confiance établie entre Nicolas et lui.

Nous avons installé
les nichoirs à chauve-souris,
dans les chênes,
autour des vignes
de sauvignon blanc…