C’est la grande période printanière, celle des cueillettes d’herbes.
Sur le chemin de la liberté d’ « Être et de Devenir »… le sentier qui mène à la connaissance des plantes sauvages comestibles, des « simples » est une grande occasion de redécouvrir des bonheurs essentiels et peut-être bientôt indispensables…
Des événements à venir en collaboration avec d’autres paysans de la montagne, pointent le bout de leur nez. Chouette !
La Balade gourmande de Cassagnoles le dimanche 5 Juin à 10h. RDV à la maison de l’abeille. Balade, pique-nique tiré du sac et petit marché gourmand et paysan.
Une soirée festive DÉGUSTATION de PAIN, VINS et FROMAGES bio, paysans, excellents ! le Vendredi 17 Juin à Roquecave (Ferrals-les-Montagnes)
Et la possibilité en Juillet de venir comprendre nos métiers, le lien que joue l’alimentation dans la convivialité et la découverte ou re-découverte des plantes sauvages et de quelques recettes qui les accompagnent :
- pistou d’ail des ours ou de plantain
- Salade de pissenlit, de roquette sauvage
- tarte au blettes sauvages
- soupe à l’ortie ou risotto de cette belle amie. Voilà les plats cuisinés ici en cette saison de générosité… A vos paniers et à bientôt