Haïku et Page blanche sont arrivés

Ce vendredi 11 au matin, accompagnés par de bienveillants et valeureux bras, deux enfants sont enfin nés.

Page Blanche tout d’abord. Nous l’adorons. Ample, d’un jaune intense presque mordoré, généreux et complexe. Nous lui promettons un bel avenir de garde et surtout d’infinies associations gastronomiques. Enfin, infinies! Seuls 450 flacons sont encore disponibles.

 

Haïku. Ce millésime 2019 l’habille d’un tempérament d’une grande digestibilité, buvabilité. De la dentelle. Il se boit d’un trait et nous livre quelques secrets, quelques poèmes venus de la terre, respectée.

Cette année, trois Haïkus différents apparaissent sur ses étiquettes et si vous adoptez quelques flacons, qui sait, sur quel message vous tomberez 🙂

Nous serons en tournée début Octobre et vous donnons Rendez-vous le 17 Octobre au salon des vins natures au Troglobal Village en Anjou.

A bientôt pour de nouvelles aventures de dégustation !

Vendanges de Valeurs et d’Amitié

Les vendanges battent leur plein. Les raisins en quantité modeste sont d’une magnifique qualité. Les raisins ont déjà envie de devenir Vin à peine arrivés à la cave.

Comme chaque année, des amis d’ici et d’ailleurs se joignent à nous. Rencontres, retrouvailles, temps en pleine nature un seau à la main, rires, perspectives, et surtout des moments gourmands pour ponctuer ces temps.

Quelles belles occasions d’humanité et de rapprochement 🙂 nous donnent les vignes chaque année.

Bon Vin, Bon vent…

 

 

 

 

 

 

 

 

Voir petit rend tout le reste possible…Une histoire d’autonomie

Aujourd’hui, j’avais envie de partager sur un aspect essentiel du choix d’une petite surface. Un espace de culture qui semblerait minuscule à beaucoup (4ha) qui nous permet de pouvoir nous revêtir du terme de paysan avec bonheur. Celui qui façonne un peu le paysage dont il est le gardien. Avoir un domaine qui ressemble à un jardin, nous permet de prendre soin des vignes avec détails et Amour, mais aussi des arbres et autres plantes qui nous entourent.

 

 

 

 

Ce choix nous l’avons fait aussi car il était l’un des terreau rendant possible la semence des graines d’autonomie, de temps en famille, de temps pour accompagner paisiblement son enfant, de temps pour regarder, ressentir, pressentir, accueillir, créer…

Les 4 ha de vignes nous permettent de dessiner de multiples autres projets qui se font sens et construisent la demeure intérieure d’autonomie ( partiellement encore) et de liberté. L’autonomie rend libre et donc plus sereins, oserais-je même plus heureux…

Création de 2 jardins, d’un verger, d’un éco-gîte, d’une petite épicerie de la Montagne et les projets à venir peuplent nos rêves. Nous ne donnons pas naissance qu’à des vins mais à la nourriture qui nous enchantent, nous emplit de fierté, de santé! et nous permet de partager légumes, bocaux et autres délices nés d’ une association savoureuse entre le lieu et l’humain.

A vos jardins!!