agro-ecologie | Domaine Monts et Merveilles

Le 14 Juin, nous avons vécu la première balade gourmande à Cassagnoles. Un autre rêve réalisé. Une idée née de la présence de paysans engagés et de la complicité du Civam Racines (accueil pédagogique à la ferme). Nous sommes une poignée de paysans par ici et plus que motivés à enraciner nos valeurs de nature préservée, de solidarité, de convivialité…

Nous étions une petite trentaine à arpenter les montagnes cassagnolaises. Partis de la châtaigneraie de Philippe Keller, avec dégustation de crème de châtaignes…MIAM! nous avons rejoint les vignes de Syrah et bu un verre à l’heure de l’apéro. Puis en route vers le jardin des Gûmes pour le déjeuner sur l’herbe ou Tim nous a parlé d’un maraîchage au naturel, intuitif, observateur et sobre.

Pour finir, en cheminant au cœur d’un sentier merveilleux entre troupeaux et rivière rafraichissante, nous sommes arrivés à la maison de l’Abeille pour terminer en beauté autour d’un petit marché.

Du bonheur simple, un partage à renouveler d’année en année, une joie palpable chez tous les participants, des sourires, des rencontres…Voilà pourquoi nous faisons ce métier. Vivement l’année prochaine!!

Merci à Pierre Parent, notre ami photographe et webmaster pour ces joyeux clichés.

Le Domaine avec ses 5 parcelles uniques en leur genre, nous offre un visage à nature ouverte sur l’évolution qu’offre la Biodynamie, l’Agro-écologie aux territoires qui nous entourent.

La plus intéressante est notre vigne la plus haute, cette Syrah de montagne située à Cassagnoles. Nous l’avons adoptée alors qu’elle était cultivée pour ces raisins partent à la cave coopérative, engraissée et démunie de ces alliées végétales.

Vignes de Syrah à Cassagnoles (550m d’altitude)

3 années maintenant de travail des sols avec Vanina (la mule) et de Biodynamie nous offre des résultats intéressants:

Auparavant, en contrebas de la parcelle (très pentue), lors des pluies, l’eau s’accumulait, rendant ces lieux peu praticables et engorgés. Depuis, les herbes sont venues retapisser ce sol, l’enrichissant dans sa structure de leur pivots racinaires essentiels. Résultat! Alors que les pluie ont été trés violente et généreuses ces derniers temps, voilà que la vigne est exemptes de toute flaque, toute l’eau a été adsorbée. On y marche et y travaille avec grande facilité.

Mauvaises herbes ou alliées d’un avenir plus équilibré. Arrêtons de marcher sur la tête et remettons de l’herbe sur Terre…A bon entendeur.