Ce vendredi 11 au matin, accompagnés par de bienveillants et valeureux bras, deux enfants sont enfin nés.

Page Blanche tout d’abord. Nous l’adorons. Ample, d’un jaune intense presque mordoré, généreux et complexe. Nous lui promettons un bel avenir de garde et surtout d’infinies associations gastronomiques. Enfin, infinies! Seuls 450 flacons sont encore disponibles.

 

Haïku. Ce millésime 2019 l’habille d’un tempérament d’une grande digestibilité, buvabilité. De la dentelle. Il se boit d’un trait et nous livre quelques secrets, quelques poèmes venus de la terre, respectée.

Cette année, trois Haïkus différents apparaissent sur ses étiquettes et si vous adoptez quelques flacons, qui sait, sur quel message vous tomberez 🙂

Nous serons en tournée début Octobre et vous donnons Rendez-vous le 17 Octobre au salon des vins natures au Troglobal Village en Anjou.

A bientôt pour de nouvelles aventures de dégustation !