Retour de tournée, ah ces rencontres…

Nous sommes partis un mois à la rencontre de nos ambassadeurs français, de tout ceux qui défendent des valeurs de naturalité et plantent les graines du bien manger et du purement boire, sur la route des Vins Vivants. Quelle richesse que ces partages avec des personnes qui défendent, elles aussi une culture de proximité et de respect des êtres, ces passionnés fous qui œuvrent autour d’un flacon (ou plusieurs!) à tant de CONVIVIALITÉ.

Amoureux de lieux vivants, voici nos souvenirs les plus marquants…

Un tour au Rouge Guinguette chez Christine à Jouques (Provence) , Quel caractère! Puis juste à côté Véronica et Béatrice vous accueillerons à Ô Belles Vignes à Aix en Provence.

En route pour Nice, où nous avons rencontré Isabelle à Coco et Rico. Quel lieu, quelle femme, un honneur. Allez y! ET puis, Luc à Côté Sud. Un hâve de paix dans un quartier charmant, une gentillesse pure et touchante, une dévotion à son métier toute emprunte de passion et de sincérité. Bravo les artistes! Des personnes qu’il faudrait pouvoir démultiplier…pour rendre le monde plus doux.

À Lyon, quelle jolie cave que La Cave des Vins Nature chez Antoine. On y vient et on en repart avec des flacons naturellement choisis.

À Chaintré, dans le Maconnais, nous avons été accueillis avec grand professionnalisme et une passion sur-dimensionnée à la table de Chaintré par Sébastien et Floriane. Une TABLE en lettre majuscule.

haikai2hai kaicocoetricogabbrocave de l'insolite

À Paris, une rencontre EXTRA-ordinaire avec Gaby au Haï Kaï (Petit poème en japonnais) au bord du canal Saint Martin. Venez à la rencontre de cette sublime italo-brézilienne et laissez vous portez par le lieu « zen » et parfaitement équilibré, cette cuisine dans toute sa vérité. Un peu plus loin, la cave de L’Insolite et le Coinstot-Vino sont des haut-lieux de la vie trépidante et d’une bistronomie toute entourée de flacons qui vous font chanter les papilles et la tête.

Et la soirée au Dit-Vin, rue Blanche…quel moment, quelle humanité, que d’embrassades et de discussions passionnantes et vivifiantes, que de personnages, à l’image de Fabrice et Sophie. Authentiques bon-vivants et humanistes…La vie!

Et la haut, à Lille, que nous sommes heureux de savoir les flacons entre les mains de Romain et Mathieu au Gabbro.

Merci à tous pour votre accueil et ces beaux partages. Un bonheur que de savoir les bébés sur vos tables ! Bien sûr, cette liste est loin d’être exhaustive.
Nous sommes fiers de chacun de nos ambassadeurs.
Vous les retrouverez tous dans la partie « flacons », « ambassadeurs ».

Ravine ou ravine pas, quand la nature ré-équilibre tout ça…

Le Domaine avec ses 5 parcelles uniques en leur genre, nous offre un visage à nature ouverte sur l’évolution qu’offre la Biodynamie, l’Agro-écologie aux territoires qui nous entourent.

La plus intéressante est notre vigne la plus haute, cette Syrah de montagne située à Cassagnoles. Nous l’avons adoptée alors qu’elle était cultivée pour ces raisins partent à la cave coopérative, engraissée et démunie de ces alliées végétales.

monts et merveilles Monts et Merveilles, le sarclage

Vignes de Syrah à Cassagnoles (550m d'altitude)

Vignes de Syrah à Cassagnoles (550m d’altitude)

3 années maintenant de travail des sols avec Vanina (la mule) et de Biodynamie nous offre des résultats intéressants:

Auparavant, en contrebas de la parcelle (très pentue), lors des pluies, l’eau s’accumulait, rendant ces lieux peu praticables et engorgés. Depuis, les herbes sont venues retapisser ce sol, l’enrichissant dans sa structure de leur pivots racinaires essentiels. Résultat! Alors que les pluie ont été trés violente et généreuses ces derniers temps, voilà que la vigne est exemptes de toute flaque, toute l’eau a été adsorbée. On y marche et y travaille avec grande facilité.

Mauvaises herbes ou alliées d’un avenir plus équilibré. Arrêtons de marcher sur la tête et remettons de l’herbe sur Terre…A bon entendeur.

Images et vision du Domaine par le photographe Melkan Bassil

Nous avons eu le bonheur d’accueillir à St Julien, notre amie et ambassadrice Fabienne du Petit Grain à Montpellier qui nous a fait le cadeau d’emporter avec elle l’adorable Melkan Bassil, photographe talentueux déplaçant ses talents du Liban vers le Sud de la France pour notre plus grand bonheur. Je partage avec vous sa vision du domaine (vignes « En Marge »), de la cave que nous partageons avec Romain Pion, un ami vigneron et de notre lieu de vie (Saint Julien les Meulières, photo du bas)… Merci Maillant

Melkan-Bassil au Domaine Monts et MerveillesMelkan-Bassil au Domaine Monts et Merveilles Melkan-Bassil au Domaine Monts et Merveilles Melkan-Bassil au Domaine Monts et MerveillesMelkan-Bassil au Domaine Monts et Merveilles Melkan-Bassil au Domaine Monts et MerveillesMelkan-Bassil au Domaine Monts et Merveilles Melkan-Bassil au Domaine Monts et Merveilles Melkan-Bassil au Domaine Monts et Merveilles

St Julien les Meulières, Melkan-Bassil au Domaine Monts et Merveilles

St Julien les Meulières

 

Graines de liberté, semences de zones de gratuités

Le domaine est un terroir où poussent les moments de plénitude de par l’équilibre qu’apporte le fait de travailler en cohérence avec nos convictions, les partages, rencontres merveilleuses qui s’y déroulent régulièrement. Cependant, un autre pôle nous emplit de joie à un point….Ce sont les Zones de Gratuités qui prennent aujourd’hui place chaque trimestre dans le Minervois, regroupant des 100aines de personnes venues s’alléger, s’enrichir autrement, se rencontrer, s’éveiller…   

partageterre

La dernière, le mercredi 22 Octobre à Félines-Minervois a été un moment magnifique. Comment décrire avec des mots la force de ce temps. Je vous invite à venir le vivre… La prochaine fin janvier 2015  (apparaitra dans l’agenda) est attendue avec impatience. C’est tellement plus épanouissant que le shopping frénétique et manipulatoire. Un geste pour l’humain et surtout la planète qui recycle ainsi dans la joie, mêlant des personnes de tous les âges et tous les niveaux sociaux, ses matériaux, ses cadeaux…

Aujourd’hui, 4 nouvelles zones de gratuités naissent dans d’autres régions à partir de celle-ci. Les personnes touchées par ce moment en emportent les graines et les sèment dans leur nouveau lieu de vie. GRAINES D’AUTONOMIE, GRAINES DE VIE….

Pour toute aide ou question, je serai heureuse de vous accompagner dans l’organisation de ces journées. Chacun fait sa part de Colibri...Laure

Graines de liberté, semences de zones de gratuités Graines de liberté, semences de zones de gratuités

Cueillette de bonheur

Quelques images de vendanges de convivialité.

Une année de générosité, de raisins magnifiques et sains avec des apports naturels (argiles, propolis…), des amis par dizaines, des déjeuners en musique. Du bonheur et des cuvées à venir qu’on attend avec impatience: « Maintenant », « le Grand Vert », « Supplément d’âme », « Page Blanche »…

IMG_2779IMG_2764IMG_2708david et myriamnous2 caveIMG_2769décuvage2IMG_2767 premier jus 2